Bottega storica a Bologna
Nata negli anni 70, l’azienda Gardosi è una bottega storica a Bologna, situata nel centro medievale della città e conosciuta per l’alta qualità dei prodotti che propone.
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La nostra macelleria, da oltre 40 anni, propone una selezione accurata delle migliori carni provenienti da allevamenti sicuri e controllati.
leggi tutto >SALUMI E FORMAGGI
Da oltre 40 anni la macelleria Gardosi porta sulle tavole della propria clientela prodotti di alta qualità, che vengono selezionati con cura.
leggi tutto >GASTRONOMIA
Per soddisfare i palati più esigenti proponiamo di prodotti di Gastronomia, Pronti da cuocere, Preparati e impanati
Leggi tutto >POLLO ALLO SPIEDO
La macelleria Gardosi è la meta ideale per chi vuole gustare un fantastico pollo allo spiedo a Bologna.
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Proponiamo solamente il meglio
Per soddisfare i palati più esigenti la nostra macelleria a Bologna è da sempre attenta a selezionare le carni migliori, facendo attenzione alla filiera di ogni prodotto.
Durante tutto l’anno a periodi alterni da noi troverete le razze bovine italiane ed europee più pregiate, come Romagnola, Chianina, Marchigiana, Garronese Blonde d’Aquitaine, Charolaise, Limousine e vitello Blu Belga.
I prodotti della Macelleria Gardosi a Bologna
Essere una bottega storica a Bologna per noi significa lavorare sempre con il massimo impegno, mantenendo alti gli standard di qualità dei prodotti, per la soddisfazioni di tutti i clienti.
I polli provengono tutti da allevamento a terra e all’aperto, da Marche e Romagna, così da poter offrire anche uova e brodo di pollo BIO, i wurstel di pollo Fileni, inoltre da noi trovrete tanti altri prodotti Bio come la pasta Bio di grano duro Senatore Cappelli molto rinomata e ricercata!!.
I capponi e le faraone arrivano dall’Appennino tosco-romagnolo mentre i maiali dalla Pianura padana. Abbiamo scelto di rifornirci da allevamenti che fanno parte di consorzi conformi alle DOP di Parma e San Daniele, per essere certi di garantire delle carni di pregio.
I nostri salumi sono un altro fiore all’occhiello, realizzati in puro suino, senza GLUTINE, LATTE o derivati, senz’altro da provare!
Nel tempo, la nostra azienda si è affermata anche come punto di riferimento della gastronomia a Bologna. I nostri chef sono a disposizione per dare consigli e ricette ed è nostra prerogativa far trovare, ogni giorno, alla clientela preparati cotti e pronto-cuoci freschissimi e senza conservanti.
Il nostro pollo allo spiedo è ormai un cult, la sua carne è prelibata perchè il pollo proviene da un allevamento all’aperto.
In più, proponiamo un’infinità di arrosti e rollè che tagliamo e mettiamo sottovuoto perché siano pronti da mettere in tavola preservando tutta la loro freschezza.
Macelleria Gardosi
La nostra macelleria in centro storico a Bologna tiene alta la tradizione della città, famosa per la gastronomia.
In negozio troverete personale pronto a condividere idee e consigli su come gustare al meglio i diversi tipi di carne. Ricette semplici per esaltare i sapori dei nostri prodotti genuini, frutto di una filiera garantita.
Vi aspettiamo in via Drapperie 7/b, all’ombra delle Due Torri!