Macelleria Gardosi

I prodotti della Macelleria Gardosi a Bologna

Essere una bottega storica a Bologna per noi significa lavorare sempre con il massimo impegno, mantenendo alti gli standard di qualità dei prodotti, per la soddisfazioni di tutti i clienti.

I polli provengono tutti da allevamento a terra e all’aperto, da Marche e Romagna, così da poter offrire anche uova e brodo di pollo BIO, i wurstel di pollo Fileni, inoltre da noi trovrete tanti altri prodotti Bio come la pasta Bio di grano duro Senatore Cappelli molto rinomata e ricercata!!.
I capponi e le faraone arrivano dall’Appennino tosco-romagnolo mentre i maiali dalla Pianura padana. Abbiamo scelto di rifornirci da allevamenti che fanno parte di consorzi conformi alle DOP di Parma e San Daniele, per essere certi di garantire delle carni di pregio.

I nostri salumi sono un altro fiore all’occhiello, realizzati in puro suino, senza GLUTINE, LATTE o derivati, senz’altro da provare!

Nel tempo, la nostra azienda si è affermata anche come punto di riferimento della gastronomia a Bologna. I nostri chef sono a disposizione per dare consigli e ricette ed è nostra prerogativa far trovare, ogni giorno, alla clientela preparati cotti e pronto-cuoci freschissimi e senza conservanti.

Il nostro  pollo allo spiedo è ormai un cult, la sua carne è prelibata perchè il pollo proviene da un allevamento all’aperto.
In più, proponiamo un’infinità di arrosti e rollè che tagliamo e mettiamo sottovuoto perché siano pronti da mettere in tavola preservando tutta la loro freschezza.